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 佳瑞贡菜(Tribute Vegetable) 绿色食品
关  键  字：
 脱水蔬菜--
所属行业：
 农业 >> 蔬菜制品 >> 脱水蔬菜
有  效  期：
 90 天
发布时间：
 2007-02-27 16:36:36
 
 
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。 因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蛰菜”。 苔干从1998起10多次荣获国内外大奖并被中国绿色食品发展中心确定为绿色保健食品，人民大会堂指定绿色国宴佳肴。 江苏邳州苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。
《本草纲目》记载，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食，则延年益寿。经国家副食品监测中心检验，苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素e含量较高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。 苔干食用方便，可炒食、腌渍、糖醅，还是一种绝好的火锅调料，而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。在全国第二届农业博览会上，苔干以其特有的优势，获得同类产品中的唯一金奖。江苏邳州佳瑞绿色食品厂生产的脱水贡菜，是利用当地原料，采用先进的烘箱式干燥技术。整个干燥过程相对封闭。采用密封装置，避免外界污染，又减少了热量散失。通过金属探测仪进行检验，拔除食物中混入的金属可能，成为人们喜爱的理想绿色食品
贡菜食用指南：
1.用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好）
2.理齐切段约3-5厘米寸段
3.拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干
4.盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色








邳州佳瑞绿色食品厂
聂清华（总经理）


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邮 编 ： 221300
电 话 ： 0516-82602059,86213077,86694077
传 真 ： 0516-86213077
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