我国主要甘蔗产区不能用甘蔗汁直接生产酒精的历史近日被改写。6月26日，由广西科学院和广西农垦思源酒业有限公司承担的“燃料乙醇生产关键技术攻关”项目，通过了广西壮族自治区科技厅组织的专家鉴定。

由中国科学院过程工程研究所研究员丛威为主任的专家委员会认为，该项目总体技术水平达到了国内领先，在菌种选育、改造、发酵工艺优化等方面的研究达到国际先进水平。

据介绍，随着世界能源的日益紧张，燃料乙醇研发、生产越来越受到世界许多国家的重视。广西是我国主要甘蔗产区，但因为缺乏先进的生产技术工艺，甘蔗燃料乙醇难以进入市场。

为了推进广西燃料乙醇产业的发展，2006年，在广西科技厅的支持下，广西科学院联合广西思源公司开展燃料乙醇生产关键技术攻关。经过一年多努力，筛选出具有耐高温、发酵速度快、蔗糖转化率高等特性，适合以甘蔗汁为原料乙醇发酵的优良酿酒酵母菌株，从而简化了工艺和操作流程，降低了生产成本；建立了一套甘蔗汁直接发酵酒精的生产新工艺，并在广西思源公司完成了日产10吨规模的中试，连续稳定运行10天，发酵醪液中的酒精浓度达到8.6%。

丛威表示，该项研发技术业已成熟，成果产业化前景广阔，下一步应集中力量抓好成果转化，进一步扩大生产规模，实现产业化。

 来源：科学时报 　作者：贺根生